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흑백요리사 심사위원 안성재 셰프, 모수 서울 최근 방영을 시작한 흑백요리사가 이슈인데요. 그중 심사위원으로 출연한 안성재 셰프에 대한 관심이 큽니다. 한국에서 내로라하는 셰프들이 모인 경연프로그램에서 심사위원을 맡았기 때문인데요. 그는 과연 어떤 사람일까요?  안성재 셰프: 모수 서울의 오너 셰프안성재 셰프는 국내 유일 미슐랭 3스타를 받은 한국의 대표적인 셰프 중 한 명입니다. 그의 레스토랑 모수(MOSU)는 한국 음식의 전통을 현대적이고 창의적으로 재해석한 요리로 국내외 미식가들의 관심을 받고 있는데요. 최근 ‘이네딧 담 셰프 초이스 어워드(Inedit Damm Chefs' Choice Award)’에서 ‘셰프들이 뽑은 셰프’로 선정되며, 동료 셰프들로부터도 그 실력을 인정받기도 했습니다. 때문에 이번 흑백요리사 프로그램에서도 심사위원으로서 출.. 2024. 9. 18.
최화정 북촌 한옥집 모두의 갤러리 며칠 전 최화정의 유튜브 채널에서 자신이 나고 자란 북촌 한옥집이 소개되었는데요. 당시의 부촌이라는 느낌이 그대로 전해질 정도로 고풍스러운 한옥 대저택이었습니다. 50년이 지난 지금도 그 집이 그대로 보존되고 있는데, 현재는 어떻게 사용되고 있는지 알아보겠습니다.   최화정 한옥집: 모두의 갤러리최화정이 7살까지 가족들과 살았다는 한옥집은 현재 모두의 갤러리라는 이름으로 운영되고 있습니다. 방송에서 최화정이 한옥 구석구석을 둘러보다 어린 시절의 아버지를 그리워하며 눈물을 흘리기도 했는데요. 집 곳곳마다 가족과의 추억이 떠오를 정도로 당시의 한옥 모습이 잘 보존되어 있었습니다. 위치: 서울 종로구 계동 2길 11-9 운영시간: 10시-17시(월요일 휴무)문의: 북촌도시재생지원센터(북촌 365_lab) 02.. 2024. 9. 17.
동네멋집 2 개성주악 한식디저트 안 카페 동네멋집 2에서 김해 한옥체험관 카페에서 내놓을 디저트 경연이 열렸습니다. 그중 안선영 사장님의 개성주악이 단연 돋보였는데요. 이미 백화점에도 납품한 경험이 있는 안선영 사장님의 디저트 카페는 어떤 곳일까요? 김해의 한식디저트 안을 살펴보겠습니다. 개성주악 카페: 한식디저트 안한식디저트 안은 개성주악부터 수제약과, 금귤정 등 고급스러운 한식디저트를 선보이는 곳입니다. 방송에서도 유일하게 칭찬을 받은 디저트인데요. 비주얼뿐만 아니라 맛 역시 모든 패널의 극찬을 받을 정도였고, 사장님께서 이미 백화점에서 팝업으로 운영해 본 경험이 있어 카페 납품에도 적합하다는 평을 받았습니다. 백화점에 들어갈 정도면 이미 맛은 인정을 받은 것 같습니다.위치: 경남 김해시 율하카페길 39-16 1층영업시간:오전 10시-오후 .. 2024. 9. 16.
동네멋집 김해 김수로왕 부인 허황옥 김수로왕(기원전 42년~199년)은 가야국의 시조로 알려진 인물로, 가야연맹의 중심국인 금관가야(지금의 경상남도 김해)에서 왕국을 세웠다고 전해집니다. 이번 동네멋집 김해 편에서 김수로왕에 대한 이야기가 자주 언급되었는데요. 오늘은 김수로왕과 외국인이라고 전해지는 그의 왕비 허황옥에 대해 살펴보겠습니다.  김수로왕의 건국 신화 전해지는 이야기로는, 김수로왕은 하늘에서 내려온 신의 아들로, 아홉 명의 족장이 모여 세운 금관가야의 첫 번째 왕이 되었다고 합니다. 가야연맹을 형성하는 과정에서 그는 다른 부족들의 리더로 인정받고 가야의 첫 왕으로 즉위하게 됩니다. 김수로왕은 뛰어난 리더십과 지혜를 발휘하여 가야의 기틀을 마련하고, 당시 일본, 중국 등과의 교역을 통해 가야의 경제적 번영을 이끌었습니다. 김해 수.. 2024. 9. 15.
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